Hoy nos vamos a por un clásico de los vinos de Olite, el Ochoa Tempranillo, quizás el emblema de esta Bodega Navarra.
Se trata de un vino elaborado 100% con uva tempranillo y con una crianza en roble americano durante 12 meses, en donde el vino adquiere su finura propia de la crianza, y se redondea en botella donde continúa su natural y progresiva evolución.
La Tempranillo es una uva noble y privilegiada, capaz de dar por sí misma vinos de excelente calidad. Las uvas de tempranillo, en Bodegas Ochoa, maceran durante 16 - 20 días con control de temperatura a 24Cº.
Pasamos a catar la añada 2009 recién incorporada a nuestra tienda.
Nada más descorchar la botella nos vienen aromas a frutos rojos y aromas a especias debido a la crianza en barrica. El vino tiene un color rojo picota con una capa media-alta.
En nariz detectamos los aromas anteriormente descritos, frutos rojos, especiados, vainilla,...
Ya en boca nos resulta un vino fresco, suave, enseguida nos llena la boca y con un largo postgusto.
Buen vino elaborado con tempranillo.
Buenas tardes,
ResponderEliminarOs escribo para invitaros a conocer nuestro producto, producimos aceite de oliva virgen extra, estamos situados en La Rioja Alavesa.
Nuestro producto es de primerísima calidad, sólo ofrecemos virgen extra y además nuestra marca es Virgen de Estíbaliz. Cuidamos la materia prima, muy bien seleccionada y utilizamos maquinaria de primerísima calidad, además de nuestra experiencia, dedicados desde siempre al mundo del aceite.
Como no encontraba contacto lo he escrito en comentario, en estas páginas podréis ver nuestro contacto:
http://www.trujal-almazara.com/
https://www.facebook.com/pages/Trujal-Almazara-de-La-Rioja-Alavesa/559129950786030