Empezamos la semana probando un vino de denominación de origen Toro. Nos llama la atención su etiqueta, representa a un joven y con esto nos dan a entender que se trata de un vino joven o con poca crianza. Tras investigar nos damos de cuenta que las "Bodegas Matsu" utilizan caras de tres personas de diferente edad, para interpretar la crianza de sus vinos.
Nosotros probamos hoy el joven con un pequeña crianza de 3 meses, 100% uva tinta de toro. A primera vista vemos un vino de capa alta, color cereza oscuro con tonos violáceos, debido a su juventud. En nariz, notamos frutas rojas, especias,... Su paso por boca es potente, ya que a pesar de ser un vino joven, tiene cuerpo, seco y con una ligera acidez,que nos deja buen sabor e invita a seguir bebiendo.
Sin duda una referencia muy interesante de los vinos de Toro.
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